Mario Sánchez: Küflü gıdayı kesip yemek büyük hata

Gıda teknoloğu Mario Sánchez, küflü meyvelerin küf kısmını kesip diğerini yemenin sağlıksız olduğunu ve kötü bir seçenek olduğunu açıkladı. Uzman, çilek ve frambuaz gibi besinlerde görünen küfün sadece dış yüzey olduğunu, asıl riskin görünmez mantar sporlarında saklı olduğunu vurguladı.

Görülen tüylü yapı, mantarın gıdayı zaten işgal ettiğinin bir göstergesidir ve bu durum tüketim güvenliğini tehlikeye atar.